Artes de Panadería y Culinaria Comercial

Exprese su creatividad en la Comida.

Introducción:

Este programa prepara a los estudiantes para emplearse como chefs de cocina y/o asistentes de panadería. En la industria de la hospitalidad generalmente brindan capacitación complementaria a aquellas personas con previos trabajos en el sector de la culinaria. Las clases incluyen temas sobre cómo preparar y servir alimentos. Técnicas aplicadas a la panadería y a la decoración de tortas también forman parte del programa. La capacitación en comunicación, liderazgo, relaciones interpersonales y prácticas para un trabajo eficiente y seguro completan el ramillete de cualidades para este ramo.

Oportunidades de Empleo:

Los estudiantes que se gradúan en Artes de Panadería y Culinaria Comercial pueden conseguir trabajo en restaurantes, organizaciones enfocadas a la salud, diferentes tipos de hoteles y cualquier establecimiento relacionado con la industria de la hospitalidad. El empleo para chefs y jefes de cocina tiene proyectado un crecimiento del 9% del 2014 al 2024. Promedio muy parecido y cercano al resto de las profesiones.

Oportunidades de Carrera:

• Servidor de Alimentos
• Chef de Ensaladas
• Gerente de Huerta
• Cocinero
• Cocinero de Desayunos
• Cocinero de Línea
• Sous Chef
• Chef Ejecutivo
• Panadero
• Decorador de Tortas
• Chef de Pastelería
• Chef de Investigación y Desarrollo

Expectativas Laborales:

EL empleo para los chefs y los jefes de cocina tiene estimada una proyección del 10% del 2016 al 2026.

Las oportunidades laborales serán mejores para los chefs y los jefes de cocina que tengan varios años de experiencia. Trabajadores cuya experiencia sea una combinación de cualidades empresariales, trabajos anteriores y creatividad culinaria muy seguramente tendrán mejores oportunidades.

Salario:

EL salario promedio para esta carrera en la Florida es de $27.20 por hora o $56,570 anual.

Sedes y Horarios:

• Technical College Lindsey Hopkins (Certificado – 1200 Horas)
• Centro Educativo & Technical College Miami Lakes (Certificado – 1200 Horas)
• Centro Educativo & Technical College Robert (Certificado – 1200 Horas)
• Technical College South Dade (Certificado – 1200 Horas)

Fuente

• Oficina de Estadísticas de Empleo, Departamento Laboral de los Estados Unidos, Manual de Expectativas Laborales, Chefs y Cocineros en internet https://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/chefs-and-head-cooks.htm.